tag:blogger.com,1999:blog-6371096594193268416.post3690465083527510346..comments2023-11-03T14:34:11.980+01:00Comments on - VANIGLIA - storie di cucina: quadretti formaggio e asparagirossellahttp://www.blogger.com/profile/06550427336398937737noreply@blogger.comBlogger19125tag:blogger.com,1999:blog-6371096594193268416.post-23263956310081260652009-04-24T10:30:00.000+02:002009-04-24T10:30:00.000+02:00@sabrina-notforever: non temere, arriverà il momen...@sabrina-notforever: non temere, arriverà il momento in cui avrai il tempo, e l'occasione, di mettere alla prova un po' di ricette. Pensa, io qualche anno fa sono stata senza cucina 3-4 mesi, e senza forno per 8! ma continuavo a leggere, e leggere, e leggere ricette. Poi tutte, insieme, più o meno, le ho cucinate (il forno è stato allacciato ad agosto, ti ho detto tutto... ;-)), credo sia un po' come quando non possiamo fare a meno di comprare dei libri che sappiamo nell'immediato non potremo leggere, ma li teniamo in serbo e pregustiamo il momento....<br />Il pic-nic invece lo vedo fattibile....rossellahttps://www.blogger.com/profile/06550427336398937737noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6371096594193268416.post-54194659011887932842009-04-24T10:26:00.000+02:002009-04-24T10:26:00.000+02:00@roberta: ciao! quando si tratta di impasti "panos...@roberta: ciao! quando si tratta di impasti "panosi" io tengo sempre un po' di acqua tiepida e un po' di farina in più pronte, perchè, MISTERO, ogni volta l'impasto viene diverso (soprattutto quando la ricetta viene da una delle donne di casa, come questa, che hanno delle dosi standard, quelle riportate, e una perizia tale da sapersi regolare nell'assestare l'impasto a seconda dei casi...): il motivo può essere che il tipo di farina usata può assorbire più acqua, o meno, o che l'umidità nell'aria è bassa, o alta, o forse qualcos'altro di imperscrutabile... io devo dire preferisco aggiungere acqua piuttosto che farina (anche se questo caso è comuque comune, nelle preparazioni), perchè così non si altera il rapporto massa/lievito....<br />p.s. so cosa intendi quando parli della tratta transappenninica, con mezza libreria culinaria al seguito... ;-Prossellahttps://www.blogger.com/profile/06550427336398937737noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6371096594193268416.post-59534476152651146112009-04-23T14:32:00.000+02:002009-04-23T14:32:00.000+02:00passo sempre con piacere e ogni volta mi ripropong...passo sempre con piacere e ogni volta mi ripropongo di approfittare di quello che indichi te per cucinare un po' am in questo periodo non saprei quando...<br />però ho tutto in mente :o)<br />speriamo di riuscirlo a fare presto un pic nic come si deve!<br />(Sabrina mascherata da Notforever :o))NotForEverhttps://www.blogger.com/profile/08528588498826533558noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6371096594193268416.post-22031845183079673712009-04-23T01:19:00.000+02:002009-04-23T01:19:00.000+02:00Oggi mi è preso uno di quei raptus culinari incont...Oggi mi è preso uno di quei raptus culinari incontrollabili e ho fatto i paninetti (e una pizza di formaggio nostrana) e gli scones (meravigliose coccole). Paninetti veramente deliziosi, ma l'impasto, che mi risultava troppo secco(come mai secondo te?), l'ho dovuto ammorbidire con un pò d'acqua tiepida (forse sarebbe andato bene anche il latte).Inoltre, mancando il passaggio nell'esecuzione, ho attuato la procedura standard di scioglimento del lievito nel latte tiepido, prima di unirlo al tutto. Domani utilizzerò il finocchietto del mio neonato "odoraio" pensile per fare la frittatina. Un grazie speciale perché, grazie al tuo sempre più ricco blog, posso fare la spola Roma-Cerreto senza portarmi quei kiletti in più di libri di cucina. Roberta.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6371096594193268416.post-64617665979917504312009-04-22T10:00:00.000+02:002009-04-22T10:00:00.000+02:00credo ti eleggero "maga del finger food da picnic"...credo ti eleggero "maga del finger food da picnic"... baci :)))elisabettahttps://www.blogger.com/profile/14629273205361143441noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6371096594193268416.post-31458555255140293192009-04-21T22:53:00.000+02:002009-04-21T22:53:00.000+02:00eheh, bene, allora dovremmo organizzare una conven...eheh, bene, allora dovremmo organizzare una convention/picnic tra foodbloggers!rossellahttps://www.blogger.com/profile/06550427336398937737noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6371096594193268416.post-57327583535784641292009-04-21T19:06:00.000+02:002009-04-21T19:06:00.000+02:00Bisognerebbe fare una raccolta di ricette per i pi...Bisognerebbe fare una raccolta di ricette per i picnic, la voglia serpeggia ovunque!<br />wennywennycarahttps://www.blogger.com/profile/10219023153783999468noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6371096594193268416.post-23891787160394054532009-04-21T18:48:00.000+02:002009-04-21T18:48:00.000+02:00Asparagi mon amour:)
Ottima idea quella dei quadro...Asparagi mon amour:)<br />Ottima idea quella dei quadrotti!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04474856576902394175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6371096594193268416.post-76818902053322805952009-04-21T15:25:00.000+02:002009-04-21T15:25:00.000+02:00Bella questa ricetta!
Anch'io ho una gran voglia d...Bella questa ricetta!<br />Anch'io ho una gran voglia di pic-nic e pranzi all'aperto...se solo si decidesse a smettere di piovere!Jellyhttps://www.blogger.com/profile/07967067843108405068noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6371096594193268416.post-40742393786811324522009-04-21T15:20:00.000+02:002009-04-21T15:20:00.000+02:00Gustosi!!! copio la ricetta in attesa che il tempo...Gustosi!!! copio la ricetta in attesa che il tempo migliori e magari si riesca a fare una bella gita ;D<br />Un bacione<br />fraFrahttps://www.blogger.com/profile/14009160050534719936noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6371096594193268416.post-86049265410264016442009-04-21T15:08:00.000+02:002009-04-21T15:08:00.000+02:00che buoni gli asparagi!! bellissimi questi finger ...che buoni gli asparagi!! bellissimi questi finger food :-)Paolahttps://www.blogger.com/profile/03276121874631313372noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6371096594193268416.post-12104886312828847432009-04-21T14:53:00.000+02:002009-04-21T14:53:00.000+02:00molto delizioso questo snack!molto delizioso questo snack!Maryhttps://www.blogger.com/profile/16809931927941665513noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6371096594193268416.post-13711036495343406642009-04-21T13:58:00.000+02:002009-04-21T13:58:00.000+02:00vedo che gli asparagi fanno impazzire un po' tutti...vedo che gli asparagi fanno impazzire un po' tutti, di questi tempi, e sono contenta, è segno che i foodblogger sono sensibili alle stagioni....rossellahttps://www.blogger.com/profile/06550427336398937737noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6371096594193268416.post-17996932589695114652009-04-21T13:07:00.000+02:002009-04-21T13:07:00.000+02:00appena spunta il sole zac li preparo!!!!!!! perfet...appena spunta il sole zac li preparo!!!!!!! perfetti per una gita!Lisahttps://www.blogger.com/profile/10390253747313965012noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6371096594193268416.post-36824716087622461102009-04-21T13:03:00.000+02:002009-04-21T13:03:00.000+02:00Molto carina l'idea, la trovo perfetta per il pic-...Molto carina l'idea, la trovo perfetta per il pic-nic...<br />Io gli asparagi li adoro!!!<br />Buon pomeriggio!Carolinahttps://www.blogger.com/profile/08637793828376751729noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6371096594193268416.post-32697385294020061322009-04-21T13:01:00.000+02:002009-04-21T13:01:00.000+02:00Simpaticissimi questi quadretti!! anche noi ormai ...Simpaticissimi questi quadretti!! anche noi ormai mettiamo gli asparagi praticamente in ogni dove..quindi..perhcè non cominsiare proprio dai finger food per l'apertitivo?!<br />bacioniManuela e Silviahttps://www.blogger.com/profile/01973687874957734188noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6371096594193268416.post-23594583000714762472009-04-21T12:43:00.000+02:002009-04-21T12:43:00.000+02:00Molto stuzzicanti questi quadrotti gnam gnam, molt...Molto stuzzicanti questi quadrotti gnam gnam, molto carino anche il panino!!!!!!!stefihttps://www.blogger.com/profile/09512878266266833138noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6371096594193268416.post-39082577735200306762009-04-21T12:40:00.000+02:002009-04-21T12:40:00.000+02:00Che bella la presentazione a quadrotti!Che bella la presentazione a quadrotti!Simohttps://www.blogger.com/profile/03915881694232842420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6371096594193268416.post-63771725663690082112009-04-21T11:26:00.000+02:002009-04-21T11:26:00.000+02:00Adoro anch'io gli asparagi e questi quadrotti sono...Adoro anch'io gli asparagi e questi quadrotti sono moooooooolto invitanti!Barbara Palermohttps://www.blogger.com/profile/13274374913059250956noreply@blogger.com