martedì 3 novembre 2009

ancora di nocciole e rosmarino e pranzo à porter

couscous integrale con nocciole e rosmarino...


dicevamo ricette superveloci e superbuone?
eccone un'altra fatta di niente...
questa è proprio sana-sana-sana, molto semplice, e una delle mie preferite.
Non è neanche una vera e propria ricetta, con i pesi e le misure, tutto sommato.

Per prepararla uso il couscous di frumento integrale della Palestina, del commercio equo e solidale, lo preparo con acqua in cui ho fatto bollire uno o due rametti di rosmarino, secondo le proporzioni indicate dalla confezione, e lo condisco semplicemente con nocciole tostate, olio extravergine di oliva, sale, e aghi di rosmarino freschi....

rigorosamente per il lunchbox, o per il rancio nei boschi!

16 commenti:

  1. Bellisisma e gusstosa idea!!
    baci baci

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  2. anch'io uso il cuscus dell'altromercato, la prossima volta provo a fare la stessa cosa, grazie!

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  3. magari potrebbe accompagnare un secondo!!!!

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  4. me la segno anche io per il lunch box!

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  5. mi interessano proprio i piatti veloci da in inscatolare e da portare a pranzo!!! che bella idea questa grazie
    vale

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  6. Buondì cara!
    Sai che non sapevo dell'esistenza del couscous integrale?! La cosa mi interessa pure un bel po'...
    Ma come si farebbe senza vaniglia che ci illumina su queste cosine?!
    Adoro l'etichetta "lunchbox", perché ho sempre bisogno di pranzi à porter...
    A presto!

    P.S.: hai trovato la mail della cioccolata calda? ;)

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  7. ciao a tutti, le cose semplici a volte sono veramente sorprendenti... ed effettivamente, come dice alem, al limite si può accompagnare ad un secondo... io in verità lo uso come piatto unico da portare con me, in leggerezza (in tutti i sensi, facile da preparare, facile da mangiare, facile da portare... ;-))

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  8. Sì sì lunchbox a gogò!
    vanilluzza adorata, una variante col grano al posto del cous cous come la vedi?

    sbaciuz sbaciuz

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  9. *fillesurlepont: grangrano?? che mi dici mai, certo che ce lo vedo! anzi stupendo, una versione ancora più spartana, ancora più essenziale... buona!

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  10. Ehehe il rancio nei boschi :D
    Una cosa simile provai a farla anch'io tanto tempo fa; ne lessi la ricetta su D, in un articolo che titolava "il piccolo chimico" (ovvero come far mangiare i bimbi)...
    questa versione col cous cous integrale mi interessa proprio...
    buona giornata,

    wenny

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  11. Vaniglia Loca, a casa ho dell'orzo perlato...secondo te come ci sta al posto del cous cous integrale? (che comunque voglio provare)

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  12. p.s. anche a me piace molto l'idea di una sezione "lunchbox" in questo blog!

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  13. *wenny: ci sono delle ricette della Repubblica delle Donne che io adoro, vanno a periodi, cioè secondo i miei gusti o la mia predisposizione a "farmi conquistare"! Ne ho da parte tantissime, non tutte sotto controllo, ora vado a spulciare!!!

    *anto: io ci vedrei quasi meglio il farro, mi dà l'idea di rimanere più asciutto (il che è meglio, secondo me....), fammi sapere, e per la sezione "da asporto", sto per provare un'altra cosa... se viene bene la posto! ;-)

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  14. Questa si che è super veloce,io la vedrei bene anche come un piccolo entreè per una cena particolare... tu che dici forse è troppo?

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  15. no, invece è un ottima idea.... non è troppo, per delle miniporzioni di accompagnamento!

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  16. Ciao Vaniglia, ti seguo da un paio d'anni e sei diventata la mia consigliera preferita.Sono di origine cubana ed ho vissuto in Russia, adoro la cucina italiana, messicana ed of course l'italiana.La tua cucina è fantastica, mi piace molto prendere i tuoi piatti e farli miei.Domani faro' il cous cous integrale con ciliege e callamari...grazie di tutto.Con te vado sempre sul sicuro e sul buono.Non mollare mai.Ah! Mi chiamo Cleopatra, Cleo per chi vuole.

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